San Martín en Cañuelas: un pasado, un futuro/ Carlos Moreno.

CONTENIDO:

PRESENTACIÓN.
INTRODUCCIÓN.
EL MEDIO RURAL.
Evolución de las formas de explotación.
El mejoramiento de las razas.
Las comunicaciones del pago.
El hombre protagonista de la historia.
Los pioneros.
El tambo y los tamberos.
LA INDUSTRIA LÁCTEA.
Leche, higiene y salud.
Fabricación artesanal.
Fabricación industrial.
LAS EXPOSICIONES.
LAS FÁBRICAS.
La energía y su transmisión.
La fábrica en 1900, un proceso en parte manual.
La fábrica cuarenta años después automatizada.
El envase para el transporte.
El envase para comercializar.
LA COMERCIALIZACIÓN.
Los antiguos lecheros.
Las lecherías.
LAS VISITAS ILUSTRES.
SAN MARTÍN EN CAÑUELAS.
El casco.
El paisaje.
Los ritmos y los sentidos.
La aproximación y su efecto dinámico.
El paisaje cultural.
El ornato.
Las especies arbóreas.
LOS EDIFICIOS.
Evolución y cultura.
LOS COMPONENTES.
Las rejas.
Los servicios sanitarios.
Los pavimentos.
La calefacción.
La iluminación.
Las puertas.
Los herrajes.
EL EQUIPAMIENTO.
Los sillones. Luis XVI.
Los tapizados.
La cama isabelina.
La marquetería.
El estilo imperio.
Los relojes.
Espejos y marcos.
La loza.
Las pinturas.
Los tapices.
LAS CAPILLAS.
Nuestra Señora del Rosario.
La capilla interior.
EL PATRIMONIO DE LA PRODUCCIÓN.
Un palacio el galpón Nro. 8.
El palomar.
Los silos.
CONCLUSIONES.
NOTAS BIBLIOGRAFÍA.