Entre el trigo y la espuma: Mar del Plata y el problema de la creación de los balnearios del Sudeste de la provincia de Buenos Aires a fines del siglo XIX / José Maria Mantobani .

José María Mantobani ha abordado una temática fundamental de la historia urbana y territorial de nuestra región: la creación de pueblos balnearios. Ubica la construcción de su objeto de estudio en los ¨umbrales¨, en las ¨transiciones¨, donde algo nuevo emerge o donde pequeños indicios señalan que una cosa ha comenzado a transformarse en otra, inaugura a partir de una solvente combinación de desarrollos teóricos y metodológicos de distintas disciplinas (de la historia cultural, la geografía, la antropología) otras perspectivas para comprender el problema de la emergencia de la ¨cultura de la playa¨ en Argentina. (extraído de la presentación, por Fernando Cacopardo).

Presentación.-
Prefacio.-
Agradecimientos.-
CAPÍTULO I. Introducción. Los abordajes de la historia urbana y el estudio de un nuevo modelo de urbanización.-
Genealogía. Método progresivo-regresivo, la perspectiva retrospectiva-prospectiva y el análisis de los procesos de transcisión.-
Descripción densa.-
Microhistorias: búsqueda indiciaria, investigación policéntrica. Historia al ras del suelo o desde abajo.-
El materialismo cultural.-
Historia de la cultura material.-
El papel de los conceptos de cultura, imaginario y territorio.-
El imaginario social.-
La cultura.-
De la base determinante a la superestructura codeterminante.-
El territorio.-
CAPÍTULO 2. El comienzo. La costa atlántica bonaerense antes del surgimiento de los pueblos balnearios delñ sudeste. El imaginario social y los niveles técnicos como restricciones a su `puesta en valor. La elección del sitio para el emplazamiento del pueblo de Dorrego, 1882. (Partido del Tuyú).-
La percepción de la costa atlántica bonaerense hacia 1882.-
¨En la costa marítima, ¿hay algún pueblo que prospere?¨ .-
CAPÍTULO 3. ¨Algún mote retumbante ha de tener¨. Crítica al mito de los orígenes de la actividad balnearia.-
El papel de la imitación en el mito de los orígenes de la actividad balenearia.-
La emergencia de la cultura de la playa y las dos articulaciones: una interpretación teórico-conceptual.-
La interacción sociedad naturaleza.-
El imaginario social como mediación entre cultura y territorio.-
CAPÍTULO 4. El cambio: Mar del Plata y su `proceso de transición urbana desde el saladero al umbral del pueblo balneario, 1874-1886.-
Proyectos urbanos en pugna.-
Obras portuarias y ferroviarias.-
El intento de expropiación de tierras de 1883.-
La Plata.-
La valoración del suelo urbano.-
CAPÍTULO 5. La continuidad. El difícil arte de crear pueblos balnearios. Notas acerca de la creación de Miramar, Mar del Sud Y boulevard Atlántico.-
CAPITULO 6. Conclusiones.-
ANEXO 1. La descripción densa y su relación con otras ciencias sociales.-
ANEXO 2. Documentos referentes a la historia urbana de Mar del Plata.-
Notas.-