Cañuelas: cuna de la industria lechera argentina/ Carlos Moreno.
Tipo de material:
TextoSeries Cuadernos del Pago ; 5.Detalles de publicación: Cañuelas: ICOMOS comité argentino; Municipalidad de Cañuelas, 1996Descripción: 38 p il. ; 28 cmTema(s): PATRIMONIO RURAL | INDUSTRIA LECHERA | BIENES CULTURALES | PATRIMONIO RURAL | LA MARTONA | CANUELAS
Contenidos:
CONTENIDO:
De las formas de explotación.
El mejoramiento de las razas.
Las comunicaciones del pago.
El hombre bonaerense, protagonista de la historia.
Los pioneros.
El tambo y los tamberos.
Leche, higiene y salud.
Fabricación artesanal, fabricación industrial.
La industria láctea.
Un proceso en parte manual. La fábrica en 1900.
Automatizada. La fábrica cuarenta años después.
Envases para el transporte.
Envases para comercializar.
Los antiguos lecheros.
Las lecherías.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
LIBRO
|
Centro de Documentación FAUD Sector Préstamo | 728.6 (821.2) M 449 | 1 | Disponible | SECTOR PATRIMONIO RURAL | 000032 |
CONTENIDO:
De las formas de explotación.
El mejoramiento de las razas.
Las comunicaciones del pago.
El hombre bonaerense, protagonista de la historia.
Los pioneros.
El tambo y los tamberos.
Leche, higiene y salud.
Fabricación artesanal, fabricación industrial.
La industria láctea.
Un proceso en parte manual. La fábrica en 1900.
Automatizada. La fábrica cuarenta años después.
Envases para el transporte.
Envases para comercializar.
Los antiguos lecheros.
Las lecherías.
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