Cosas del campo bonaerense: en los tiempos modernos. En los tiempos de expansión 1870-1930. Memoria de la Pampa y el trabajo de su gente. Vol. 3 / Carlos Moreno. [Recurso en formato Físico y Electrónico]

Desde fines del siglo XVIII, la sociedad europea estaba en plena transformación con la revolución agraria y luego la revolución industrial. Estas modificaron la estructura de producción, orientándola al mercado de exportación de manufacturas. Esta situación necesitaba materias primas para sus industrias y alimentos para sus gentes altamente urbanizadas.
Las nuevas posibilidades de estos mercados, inducen a muchos cambios en la producción agropecuaria de la Pampa Húmeda. Esta con su fuerte potencial económico tendrá consecuencias estructurales en relación con el resto del territorio nacional. La organización del país se fue diseñando en relación con un país agroexportador y un puerto importador-exportador. Esto abarca desde la red ferroviaria hasta los tipos de educación o el sistema jurídico. Recién después del Centenario se reformulan algunos de estos criterios.

p. 281-282.

CONTENIDO:

LOS CAMBIOS EN EL CAMPO.
Pequeñas historias del campo nuevo.
La provincia y los bancos de crédito.
LOS PROTAGONISTAS.
Las gentes de acá.
Siguen llegando muchas y diversas gentes.
DE LA GANADERÍA.
Estancias, cabañas y galpones.
Los tambos.
Palomares.
DE LOS ALAMBRADOS Y MOLINOS.
Los alambrados, el gran cambio social y económico.
Las máquinas para sacar agua.
DE LA AGRICULTURA.
La mecanización de la agricultura.
Tecnología y educación.
De las viñas y los vinos.
Chacareros y arrendatarios.
LA ESTANCIA CONSOLIDADA. LA POBLACIÓN PRINCIPAL.
Cuando la ciudad era campo.
Quinta Comastri.
Chacra Los Remedios.
Los cascos criollos.
Estancia San Juan.
Propuesta de Anales de la Agricultura.
Estancia del Pino.
Estancia La Armonía.
Estancia La Rica.
Chacra de la Familia Rotondo.
La estancia, espacio de veraneo y prestigio social.
La monumentalidad.
Estancia Bella Vista.
Estancia de Los Costa.
Estancia La Elisa.
Estancia Dos Talas.
Estancia San Martín.
Estancia Los Álamos.
Estancia Luis Chico.
El pintoresquismo.
Estancia La Ventana.
Estancia Huetel.
De las torres y las almenas.
Estancia Chapadmalal.
Estancia Santa María.
El neocolonial.
Estancia La Figura.
Estancia Acelain.
Estancia Los Talas.
Y EL PAISAJE SE CONSOLIDA.
El paisaje rural desde 1870.
La escena romántica y lo rústico.
Catálogos ornato.
Estancia San Martín.
Los paisajistas estructuran el paisaje.
La influencia hispano-árabe.
Parques sin paisajista.
De las entradas y los prólogos.
Los parques en el tiempo.
LAS COMUNICACIONES.
Los medios de comunicación.
De la huella al camino.
LOS NUEVOS TIEMPOS Y SUS ESPACIOS DE SOCIABILIDAD.
Almacenes de campo.
De los pueblos a las ciudades.
Las cosas del pueblo.
De la vida religiosa.
La educación se consolida.
La salud pública.
Las calles.
El comercio y los servicios.
Servicios urbanos.
Las industrias.
Fábricas de cervezas, licores y aguas gaseosas.
Industrias lácteas.
El Espacio de la cultura y el ocio.
La otra ciudad, la de la paz.
ANEXOS.
La calidad de vida y los sistemas de servicios.
Las cocinas.
De las materas.
Instalaciones de agua caliente.
Higiene.
El acondicionamiento ambiental.
Iluminación.
A modo de conclusión.
Bibliografía.