Cosas del campo bonaerense: en los tiempos de cambio 1800-1870. Memorias de la Pampa y el trabajo de su gente. Vol. 2 / Carlos Moreno. [Recurso en formato Físico y Electrónico]

p. 281-282.

CONTENIDO:

LOS CAMBIOS EN LOS MERCADOS. LA POSIBILIDAD REGIONAL.
Después de mayo. Libertad de comercio. Tasajo y lana.
El soporte financiero.
LOS NUEVOS PROTAGONISTAS.
Las gentes del campo.
Poblar con otras gentes.
Miraflores y la ley de Ramos Chacra de los Tapiales.
El borde avanza.
DE LAS VACAS Y LAS ESTANCIAS.
El saladero.
DE LAS OVEJAS Y LOS GALPONES.
Las estancias ovejeras.
Los galpones.
DE LOS LABRADORES Y LAS CHACRAS.
De los labradores y las chacras.
Nuevos aires en la agricultura.
Sarmiento y la agricultura.
AGUADAS Y CERCOS.
Sacando agua.
Tratando de poner límite.
Guardapatios.
LOS CASCOS.
Nuevas necesidades. Inmigración y arquitectura.
La chacra del Bosque Alegre.
De la quinta de Manuel Gallegos a Gregorio Lezama.
Como primeras respuestas la arquitectura vernácula.
En la campaña llega una arquitectura culta.
Estancia del Pino.
La alameda de Girado.
La Caledonia – Cañuelas.
La Sociedad Pastoril Cañuelas.
Los Talas – Luján.
El Mirador de Villamayor - Las Heras.
Los Ombúes - Tristán Suárez.
Poblaciones cerca de la frontera.
El Sol Argentino - B. Juárez.
LA PROPIEDAD DE LA TIERRA ENFITEUSIS MEDIANTE.
La organización de la propiedad de la tierra.
EL PAISAJE TOMA NUEVAS FORMAS.
Nuevas plantas, nuevos paisajes.
Parque del Caserón de Rosas.
En la campaña.
Estancia San Juan.
LAS COMUNICACIONES.
Las comunicaciones.
De las carretas y los carruajes.
Salvando obstáculos.
De los fierros y el vapor.
El puerto y los puntos de transferencia.
DE LOS CASERIOS A LOS PUEBLOS.
Las pulperías.
De los caseríos a los pueblos.
Pueblos y Municipalidades.
La educación, herramienta para el cambio.
Los pueblos como centro de servicios.
Industrias locales.
El otro pueblo de los que ya no están.
ANEXOS.
Del asador a la cocina.
Servicios sanitarios.
Caldeando.
La iluminación y los nuevos artefactos.
A modo de conclusión.
Bibliografía.